DEWAN KAKAO : PERMINTAAN MENINGKAT, TERBUKA PENGEMBANGAN FINE COCOA
Jember, Mediaperkebunan.id Ada 2 jenis kakao di dunia yaitu kakao mulia/edel/fine dan kakao bulk/lindak/ordinary. Menurut Ketua Dewan Kakao Indonesia Soetanto Abdoellah pada webinar “Pengembangan Kakao Mulia (Edel/Fine Cocoa) di luar kawasan tradisional yang” diselenggarakan Yayasan Cendekia Perkebunan Indonesia, kakao mulia terdiri dari Criolo, Trinitario (kecuali dari Kamerun) sedang kakao lindak adalah Forastero (kecuali Nacional dari