Pasar Australia Terbuka Lebar, Kementan Genjot Hilirisasi Kakao Bernilai Tambah
Jakarta, mediaperkebunan.id – Kementerian Pertanian (Kementan) tengah mempercepat hilirisasi kakao nasional guna memanfaatkan terbukanya peluang pasar ekspor ke Australia. Langkah strategis ini diambil agar kakao Indonesia tidak lagi didominasi oleh ekspor bahan baku mentah, melainkan beralih ke produk olahan bernilai tambah tinggi seperti cocoa butter (lemak kakao). Menteri Pertanian, Andi Amran Sulaiman, menegaskan bahwa hilirisasi