Perbedaan kopi penting diketahui untuk memudahkan kamu memesan minuman saat berada di kafe. Macam kopi di pasaran sangatlah bervariasi, mulai dari yang original kopi hingga yang dicampukan susu dan bahan lainnya. 

Beberapa jenis kopi yang sering ada di kafe yaitu Americano, Espresso, Cappucino, dan Latte. Lalu apa sih perbedaan dari ke-empat jenis tersebut? Yuk lihat artikel ini untuk memudahkan kamu mengetahui perbedaannya!

Espresso

Espresso merupakan jenis yang pekat dan dibuat dari biji kopi yang telah dipanggang secara khusus.  Espresso sudah ada sejak abad ke-19 di Italia, dengan mesin espresso resmi pertama kali dibuat pada tahun 1884. Akhirnya, mesin espresso yang lebih baru masuk ke Amerika Serikat pada tahun 1920-an, dan popularitasnya terus berkembang di seluruh dunia.

Kata espresso berasal dari kata Italia yang berarti “ditekan”. Biji kopi yang telah digiling halus dimasukkan ke dalam portafilter, bubuk kopinya ditekan dan dikunci ke dalam dasar mesin espresso. Kemudian air panas bertekanan tinggi dialirkan ke biji yang telah digiling. 

Espresso adalah dasar dari hampir semua jenis kopi. Espresso yang dihasilkan oleh mesin espresso menghasilkan cairan kental seperti sirup, dengan lapisan busa berwarna cokelat muda indah di atasnya, yang disebut crema. 

Banyak yang mengira espresso sama dengan kopi, pedahal keduanya sangat berbeda dari segi metode penyeduhannya. Espresso diseduh dengan tekanan air yang tinggi dan biji espresso ditumbuk dengan halus. Sedangkan kopi diseduh sedikit lebih lambat dengan tekanan yang jauh lebih kecil dan biji yang lebih ringan.

Kopi Americano

Americano merupakan espresso yang dicampurkan dengan air. Americano dibuat dengan menuangkan air panas ke dalam satu atau dua shot espresso, sehingga menghasilkan minuman dengan volume dan kekuatan yang sama dengan kopi biasa. Cara tradisional untuk membuat Americano adalah dengan menambahkan 1-2 shot espresso ke dalam enam ons air panas. 

Americano adalah minuman bergaya espresso klasik dengan rasa yang lembut. Minuman ini memiliki rasa tradisional yang berani namun tidak terlalu pahit karena air panasnya mengurangi rasa. Anda juga dapat menyajikan americano yang ditambahkan es sehingga sangat cocok untuk dinikmati pada siang hari yang panas. 

Macchiato

Macchiato berasal dari bahasa Italia yang mempunyai arti kopi dengan sedikit susu. Macchiato merupakan perpaduan antara espresso dan cappucino. 

Macchiato adalah minuman espresso yang diberi sedikit susu berbusa atau susu kukus agar rasa espresso tetap terpancar. Macchiato sangat cocok bagi mereka yang menganggap espresso terlalu keras dalam hal rasa, tetapi cappuccino terlalu lemah.

Terdapat dua jenis macchiato yakni espresso macchiato dan latte macchiato. Espresso macchiato memiliki rasio espresso yang lebih tinggi yang dilengkapi dengan buih susu sehingga mempunyai rasa espresso yang lebih kuat. Sedangkan latte macchiato mempunyai rasa yang lebih manis karena rasio steamed milk lebih banyak dibandingkan espressonya.

Cappuccino

Cappuccino adalah kopi terpopuler kedua setelah latte. Meskipun begitu, rasanya jauh lebih kuat daripada latte. Cappuccino adalah minuman panas berbasis espresso yang dibuat dengan lapisan espresso, steamed milk, dan foamed milk di atasnya. 

Rasa cappuccino dapat digambarkan sebagai rasa yang lembut, halus, dan seimbang. Kombinasi rasa dan teksturnya menciptakan pengalaman yang menyenangkan dan menenangkan bagi banyak penggemar kopi.   

Secangkir cappuccino biasanya berukuran sekitar 180ml yang dibuat dari 25ml espresso dan 85 ml steamed milk, dan sisanya dituangkan foamed milk. Untuk melengkapi tampilan klasik cappuccino, biasanya ditambahkan taburan cokelat di atas buihnya. Beberapa orang juga memilih untuk menambahkan sirup rasa untuk rasa yang lebih manis atau taburan yang berbeda seperti kayu manis untuk rasa yang lebih pedas.

Kopi Latte

Definisi latte adalah espresso yang dicampur dengan susu kukus. Dilansir dari cafedumonde.co.uk, nama ini berasal dari bahasa Italia yaitu caffe llatte atau caffè latte yang berarti “kopi dan susu”. Singkatnya, ‘latte’ adalah bahasa Italia untuk susu, jadi berhati-hatilah saat meminta latte karena mereka mungkin hanya memberikan segelas susu; jadi pastikan untuk menyebutnya caffe latte.

Latte atau caffè latte adalah kopi susu yang memiliki lapisan busa yang halus sebagai daya tarik utama dari minuman ini. Latte yang sesungguhnya terdiri dari satu atau dua shot espresso, steamed milk, dan lapisan susu berbusa di atasnya. Kombinasi elemen-elemen ini menghasilkan latte yang seimbang dengan tampilan estetis dan tekstur yang lembut.

Latte dikenal sebagai salah satu jenis yang lebih sederhana dan lebih mudah diseduh di rumah, dengan banyak ruang untuk penyesuaian. Takaran latte yang sebenarnya terdiri dari ⅓ espresso dan ⅔ susu kukus, dengan lapisan kecil busa susu berbusa untuk melengkapi tampilan klasik minuman ini. Beberapa orang lebih suka sirup rasa atau sedikit krim kocok untuk membuat minuman ini semakin nikmat. 

Itu dia penjelasan dari keempat jenis kopi yang banyak ditemukan di kafe. Apabila Anda menyukai kopi original yang pekat maka espresso dan americano merupakan jenis kopi yang cocok untuk Anda. Jika Anda menyukai kopi dengan rasa creamy dan manis maka latte, cappuccino dan macchiato merupakan jenis kopi yang cocok untuk Anda.